zaloguj się zarejestruj się
Strona główna>Dom i ogród>Wędliniarstwo>Szynkowary

Zestaw Szynkowar na 3 kg mięsa z termometrem, przyprawy, saletra, woreczki Biowin 313030

Zestaw Szynkowar na 3 kg mięsa z termometrem, przyprawy, saletra, woreczki Biowin 313030
Cena netto: 73,16 zł
Cena brutto: 89,99 zł
Dostawa już od: 10,49 zł
Producent/Wydawca: Biowin
Dostępność: Dostępny na magazynie
Oceń produkt:
( ocena: 0 ) Sprawdź opinie klientów
Ilość:
Dodaj do koszyka Zapytaj o produktNapisz opinię

Opis:

    Szynkowar to doskonałe rozwiązanie dla wszystkich pragnących cieszyć się smakiem domowych wędlin i mielonek na co dzień. Zyskujemy świadomość, że wiemy co jemy, przygotowujemy wędliny według setek sprawdzonych przepisów, bez dodatków chemii, środków konserwujących ani innych "E". Urządzenie firmy Biowin ma owalny kształt, wykonane jest ze stali nierdzewnej mogącej mieć kontakt z żywnością i odpornej na działanie wysokich temperatur.

    Produkt pochodzi z polskiej dystrybucji, posiada polską instrukcję
    i 24 miesięczną gwarancję producenta.

    Szynkowar Biowin 3kg Zestaw

    • Zestaw z termometrem i workami (20szt.) w komplecie

    • Wykonany ze stali nierdzewnej

    • Prosty w obsłudze

    • Kontrola temperatury mięsa

    • Wymiary szynkowaru: 14 x 14 x 19 cm

    • Wymiary termometru: 3 x 3 x 12 cm

    • Wymiary woreczków: 22,5 x 32 cm

    • W komplecie mieszanka przypraw i saletra potasowa


    Szynkowar daje możliwość przyrządzenia mięsa na setki sposobów, przykładowe strony z przepisami:

  • Doradca smaku.pl

  • Gotujmy.pl


    Zobacz na YouTube film prezentujący produkt:



    Zasada działania urządzenia polega na tym, że zamarynowane mięso umieszcza się w szynkowarze i dociska specjalną spiralą, dzięki której nasza wędlina będzie miała później zbitą konsystencję. Mięso należy umieścić w woreczku. Napełniony szynkowar wkładamy do garnka z wodą tak, by woda sięgała do 4/5 wysokości urządzenia. Wodę zazwyczaj grzejemy, a nie gotujemy – utrzymujemy taką temperaturę wody, żeby zależnie od rodzaju mięsa uzyskać w środku parzonego mięsa temperaturę 65-90 stopni. Do kontrolowania temperatury w środku produktu służy termometr z sondą.

    W szynkowarze możemy przyrządzić

    • różnego rodzaju szynki

    • mielonki

    • golonkę

    • pasztety

    • kiełbasy

    • rolady


    Zestaw zawiera również przyprawy niezbędne do przyrządzenia szynki: saletrę potasową i mieszankę ziół



    Do wyboru 2 mieszanki przypraw:



    Receptura Babci Leokadii - tradycyjna mieszanka do peklowania mięsa. Starannie dobrane przyprawy, nadające wyjąkowy smak i aromat mięs przygotowywanych domowym sposobem. Szczególnie polecana do wieprzowiny, wołowiny, cielęciny.
    Skład:
    kolendra, owoc jałowca, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, tymianek, goździki. Nie zawiera konserwantów i glutaminianu sodu. Zawartość opakowania 36g wystarczy na 10kg miesa. Można używać do marynat i pieczenia.

    Sekret Dziadka Feliksa - wzbogacona mieszanka naturalnych przypraw do peklowania mięsa. Doskonała kompozycja aromatycznych ziół i przypraw, które podkreślają walory smakowe i zapachowe mięs przygotowywanych domowym sposobem. Szczególnie polecana do wieprzowiny, wołowiny, cielęciny oraz baraniny i dziczyzny.
    Skład:
    kolendra, owoc jałowca, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, tymianek, rozmaryn, cząber. Nie zawiera konserwantów i glutaminianu sodu. Zawartość opakowania 36g wystarczy na 10kg miesa. Można używać do marynat i pieczenia.

    Prosimy o wybór mieszanki po zakupie szynkowara.

    Saletra potasowa - do peklowania wieprzowiny, wołowiny i cielęciny.

    Saletra potasowa? azotan potasu (KN03), bezbarwna, krystaliczna sól (E 252) stosowana do peklowania mięsa metodami tradycyjnymi. Saletra potasowa (azotan potasu) jest (obok soli kuchennej) najważniejszym dodatkiem stosowanym przy peklowaniu mięsa, gwarantującym nie tylko przedłużenie jego trwałości, ale i zachowanie różowej barwy mięsa.

Opinie o produkcie

Liczba odsłon: 9035

Produkty powiązane
Płatności obsługuje:
Certyfikaty: